ทุกวันนี้เราเห็นคำแนะนำเรื่องอาหารมากมาย กินแบบนี้ดี กินแบบนั้นช่วยสุขภาพ หรืออาหารชนิดนี้กำลังเป็นเทรนด์ แต่เคยสังเกตไหมว่า แม้จะกินอาหารที่หลายคนบอกว่า “ดีต่อสุขภาพ” แต่ร่างกายของแต่ละคนกลับตอบสนองไม่เหมือนกัน
ทำไมอาหารเดียวกัน จึงเหมาะกับแต่ละคนไม่เหมือนกัน
ร่างกายของแต่ละคนมีพื้นฐานแตกต่างกัน ทั้งพันธุกรรม อายุ น้ำหนัก พฤติกรรมการใช้ชีวิต รวมถึงภาวะสุขภาพและการตอบสนองต่ออาหาร
ดังนั้น การเลือกอาหารจึงไม่ควรดูเพียงว่า “อาหารนี้ดีหรือไม่ดี” แต่อาจต้องถามเพิ่มว่า “อาหารนี้เหมาะกับร่างกายของเราหรือไม่”
เริ่มจากรู้จักร่างกาย ก่อนเลือกอาหาร
แทนที่จะเปลี่ยนอาหารตามคำแนะนำเพียงอย่างเดียว ลองเริ่มจากการสังเกตข้อมูลของตัวเอง
- หลังรับประทานอาหารบางชนิด มีอาการผิดปกติหรือไม่
- มีอาหารชนิดใดที่รับประทานแล้วรู้สึกไม่สบายซ้ำ ๆ หรือไม่
- รูปแบบการกินในปัจจุบันสอดคล้องกับเป้าหมายสุขภาพของเราหรือไม่
- มีข้อมูลสุขภาพอะไรที่ควรนำมาประกอบการเลือกอาหารหรือไม่
สำหรับคนที่สงสัยว่าอาหารบางชนิดอาจเกี่ยวข้องกับอาการที่เกิดขึ้นกับตัวเอง การที่เรามีข้อมูลเพิ่มเติม อาจช่วยประกอบการวางแผนดูแลสุขภาพได้
ที่ V Precision Clinic มี โปรแกรม Food Test โปรแกรมตรวจภูมิแพ้อาหารแฝง เพื่อเป็นข้อมูลประกอบการวางแผนดูแลสุขภาพและการเลือกอาหารให้เหมาะสมกับแต่ละบุคคล
