“สมอง” เป็นอวัยวะที่ใช้พลังงานสูงมากที่สุดส่วนหนึ่งของร่างกาย และต้องการสารอาหารเฉพาะในการหล่อเลี้ยงให้ทำงานได้อย่างเต็มประสิทธิภาพ ไม่ว่าจะเป็นเรื่อง ความจำ สมาธิ การตัดสินใจ หรืออารมณ์ ดังนั้นการเลือกอาหารที่เหมาะสมจึงเป็นหนึ่งในวิธีที่ทรงพลังที่สุดในการดูแลสมอง